UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70% KULIT BUAH KECAPI (Sandoricum koetjape (L.) Merr.) ASAL DAERAH LUWU SULAWESI SELATAN DENGAN METODE DPPH: ANTIOXIDANT ACTIVITY TEST OF 70% ETHANOL EXTRACT OF KECAPI FRUIT PEEL (Sandoricum koetjape (L.) Merr.) FROM LUWU, SOUTH SULAWESI, USING THE DPPH METHOD

Micha Hamid; Tahirah Hasan; Ayu Wandira A Baso Amri

doi:10.59638/ajocest.v2i2.1155

Authors

Micha Hamid Universitas Islam Makassar
Tahirah Hasan Universitas Islam Makassar
Ayu Wandira A Baso Amri Universitas Islam Makassar

DOI:

https://doi.org/10.59638/ajocest.v2i2.1155

Keywords:

keywords, Antioksidan, DPPH, Kulit buah kecapi, Spektrofotometer

Abstract

Penelitian uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% kulit buah kecapi (Sandoricum koetjape Merr) Asal Luwu Sulawesi Selatan dengan menggunakan metode DPPH telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antoksidan ekstrak etanol 70% kulit buah kecapi muda dan masak dengan metode DPPH. Pengujian aktivitas antioksidan ekstrak kulit buah kecapi muda dan masak menggunakan spektrofotometer visibel pada panjang gelombang 505 nm. Hasil analisis uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% kulit buah kecapi muda dan masak diperoleh IC₅₀sebesar 45,273±1,37 μg/mL dan 37,593±0,74 μg/mL. Kemampuan aktivitas antioksidan ekstrak kulit buah kecapi muda 21,69 kali dan 18,01 kali dibandingkan aktivitas antioksidan asam askorbat dengan nilai IC₅₀sebesar 2,087±0,025 μg/mL.

References

Faizul B, 2016. Analisis Fenol Total dan Uji Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Buah Sentul (Sandoricum Koetjape), Jurnal Ilmiah Pendidikan Kimia. Vol. 4 No. 1.

Josepin, P.K, Jainer, P.S, Trina, E.T, Billy, J.K dan Fatimawali, 2020. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Methanol Biji Langsat (Langsium domesticum var. pubescens) dan Duku (Lansium domesticum var. domestiocum) dengan Metode DPPH. Jurnal ilmiah sains. Manado

Kesuma S dan Rina Y. 2015. Antioksian Alami dan Sintetik. Andalas University Press. Padang.

Maghfiro, 2022. Uji Aktivitas Antifungi Ekstrak Metanol Daging dan Kulit Buah Kecapi (Sandoricum koetjape) Terhadap Candida albicans. Skripsi UIN Sunan Ampel. Surabaya

Murray, Robert K. Daryl K. Granner; Victor W. Rodwell,. 2009. Biokimia Harper. Ed.27. Jakarta.

Morton, J. 1987. Santol. In Morton, J.F. (ed.). Fruits of warm climates. Miami

Molyneux, P. (2004). The Use of the Stable Free Radical Diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Songklanakarin J. Sci. Technol 26 (2): 214-215.

Nanda, O.H, 2018. Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Etanol 70% Daun Kecapi (Sandoricum koetjape) dengan Metode DPPH. Skripsi Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka. Jakarta.

Nugroho, L. H & Yustina, S. H.2020. Farmakognosi Tumbuhan Obat. UGM Press: Yogyakarta

Nurul, H dan Damar, A.T, 2019. Uji ANtioksidan dan Fitokimia Ekstrak Etil Asetat (Swietenia mahagoni Jacq). Jurnal Kimia (2019).

Sayuti, K.; Rina Yenrina. (2015). Antioksidan Alami dan Sintetik; Andalas Univesity Press. Padang

Santi S, Minati, dan Alfrida M. S ., 2018. “Penentuan Total Polifenol Ekstrak Etanol Kulit Kecapi (Sandoricum koetjape) dari Lamasi Kabupaten Luwu. Jurnal Media Farmasi Poltekkes Makassar.

Uddin, M. (2019) Environmental Factors on Secondary Metabolism of Medical Plants. Acta Scientific Pharmacheutical Science. 3(8), 34-46.

Winarsi, H. (2007). Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Kanisius. Yogyakarta. 2007. Hal 15-20.